Pastelzinho de Forno de Peru

Ingredientes:
200 g de farinha de trigo (1 1/3 xícara de chá)
250 g de requeijão(ou creme cheese)

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 gemas(para a massa)
• sal a gosto
• 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de água(depois essa gema e' pra pincelar)
• Amasse tudo na mao ou na batedeira, eu vou sempre de batedeira no gancho de bater massa, que ninguem e' de ferro!!!se ainda ficar muito seco, ponha uma colher de manteira(ou margarina).Asse em forno 180 graus por 20 minutos.
• Recheio:
• 1 xicara de peito de peru (ja refogada com cebola e temperos que gostar)
• 1 xicara de ricota fresca
• Misture tudo e recheie...fica uma delicia! 
• Ah!nao esquecer de pincelar com a gema...

OBS.:pode ser usada pra empadao tambem, dai facam recheio de frango com palmito, que fica uma delicia!!!

Pao de Queijo de Liquidificador

Ingredientes:
3 ovos
3 xicaras de polvilho doce
1 xicara e meia de leite
1/2 de oleo
sal a gosto
queijo a gosto tambem
1 xicara do tipo de queijo(um pacotinho)

Modo de Fazer:
Coloque tudo no liquidificador, e bata ate que fique bem cremoso..e coloque numa forma cheia de forminhas, ou aquela pronta pra varios bolinhos....deixe no forno uns vinte minutos , e nao tire logo em seguida, deixe o fogo desligado pra que ele nao murche...quando esfriar tire...se tiver paciencia, a gente acaba experiementando ANTESSSSSSS!!!!

Pao Frances em casa!!!

PAO FRANCES

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

600 ml de agua

20 g de sal

10 g de acucar

20 g de margarina

20 g de fermento biologico

OBS. pesar tudo certinho e por na batedeira que bate massa.

Atencao, pois toda receita que peguei fala pra amassar na mao, mas isso e' impossivel, tem que bater 15 minutos no minimo na batedeira forte, ate' ficar a massa elastica em ponto de ve'u...Toda receita que vi na internet, nenhuma deu certo.So' essa...com esses detalhes.

Modo de Preparar:

-Bater tudo junto com agua fria mesmo ate' ficar bem elastica, essa receita eu fiz a metade e deu 16 paezinhos....deve enrolar pequenininho, pois ele cresce bem.Deixe 10 minutos na batedeira ,depois de bater, cubra com filme plastico, em seguida, faca os paezinhos e deixe crescer 1hora e quinze , faca os cortes finos em cima.Coloque uma assadeira de agua embaixo pra que o forno forme vapor...essa agua ajuda ficar crocante...Enjoy..

Pra quem esta' no Brasil, talvez nem se importe com a receita, pois existem varias  padarias em sua volta...mas pra quem esta' no exterior e tem vontade...e' tudo de bom!!!