Pate de Salsicha adocicado!!

 

Ingredientes

• 10 salsichas fervidas
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal, pimenta do reino, talos de salsão picados e orégano a gosto
• 500g de maionese
• acrescente 3 ameixas pretas na calda 
• bate tudo junto no processador...delicia!!!

Vôngoles com pico de gallo mexicano!!!

As amêijoas, ou vôngoles, do México, têm uma concha de cor marrom uniforme e são os maiores moluscos da Costa Oeste americana, alcançando cerca de 12cm a 15cm de um lado a outro. Se você não conseguir encontrá-los, substitua por qualquer mexilhão de qualidade. O importante é servir com pico de gallo mexicano.

Receita do pico de gallo mexicano:
Ingredientes:
4 tomates, sem sementes e cortados em cubos
1 cebola cortada em cubos
1 pimenta serrano, sem sementes e cortada em cubos
Suco e raspas de 1 limão
1 porção de coentro picado
Um pouco de azeite
Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes. Se você desejar um sabor mais picante, processe tudo em um liquidificador. Mantenha na geladeira até a hora de usar.

Para o molho picante de mostarda de Dijon:
Ingredientes:
1 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
1 cebola bem picada
1 pimenta jalapeño, picada sem sementes
1 ramo de coentro picado
Sal e pimenta

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa.
Esse molho serve pra acompanhar outros pratos de frutos do mar ou carnes...bom ein..


 

Molho Tradicional Canadense...POUTINE!!!

Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 35 minutes
Yield: 4

Ingredients
7 large potatoes
1 tablespoon of vegetable oil (15 ml)
1 small shallot
1 small clove garlic
4 cups veal broth (1L)
2 tablespoons of tomato sauce (30 ml)
1 tablespoon of apple cider vinegar (15 ml)
1 tablespoon green pepper in grains (15 ml)
½ tsp seasoning sauce (2 mL) tea
2 tablespoons butter (30 ml)
2 tablespoons all-purpose flour (30 ml)
2 cups of fresh cheddar (500 ml)
Salt and pepper to taste
Vegetable oil for frying

Preparation
Wash and peel the potatoes. Cut the potatoes into thin strips or in the desired format. Place potatoes in a large bowl with cold water and let sit for an hour or up to 24 hours to be more crispy.

Heat vegetable oil in a pan on medium heat and fry the garlic and shallots for 3 minutes until translucent. Add the veal stock, tomato sauce, apple cider vinegar, chili beans, Worcestershire sauce and give a boil.

Meanwhile, in a separate pan, melt butter over medium-high heat. Add flour and stir for 2-3 minutes to form a homogeneous mass. Let it brown a little. Beat the mixture with the broth and simmer for 20 minutes to reduce it by half and thickened. Season with salt and pepper. Keep warm.

Heat a deep skillet to 120 ° C and fry the potatoes for 2 minutes. Let stand for 5 minutes. Then fry again for 2 minutes or until golden brown. Arrange the potatoes in a pan with paper towel to absorb the oil. Put salt and pepper. Remove the sauce from the sideboard and strain. Arrange fries in a shallow dish, pour the sauce on top and garnish with fresh cheese.

Biscoitos de Amendoin ou Peanut Butter

Ingredientes!
  

3/4 cup manteiga (170 gramas)

1/2 cup acucar mascavo

1/2 cup acucar branco

1 ovo

se tiver ..1 colh baunilla

3/4 cup PEANUT butter (185 gramas)

2 cups farinha

1/2 colh cha bicarbonato de sodio

pitada de sal

Bater  a manteiga e os acucars...no kitchen aid ate  ficar fofo.

Adicione o PEANUT BUTTER e o ovo e baunilla. bate mais um pouco

adicione farinha, bicarbonato e sal.

faca bolinhas e aperta com garfo...assa 10 minutos

E´isso ai pessoal....receita da minha nora Vanessa!!...delicioso...ta do jeito que ela me escreveu , alguma duvida me mandem mensagem....Valeuuuuuu.....!!!!

Depois vou ensinar como fiz o Peanut Butter que o que tem aqui nao e´igual de la´...ate a proxima...