Folhados de Creme!!!

Menina do Ceu!!!eu amo esse doce...de confeitaria desde crianca...

agora consegui fazer do jeitinho daqueles deliciosos folhados de creme...adorei...

comprem uma massa folhada pronta...vai ser super facil, e um creme de maisena de leite , ovo e acucar....

O segredinho pra sair perfeito, foi seguir os passos de minha querida nora, Vanessa...ela e' super craque em sobremesas...e vc deve assar a massa gelada..senao nao cresce assim...ficou super crocante!!!

Sobre os comentarios...

Gente!!! Eu amo ver os comentarios...faco isso pra me divertir e distrair, assim nunca fico sem o que fazer e nunca fico triste...
Cozinhar e'a maior terapia, quando se faz coisas gostosas e diferentes...nao o comum...
As cores dos pratos, dos ingredientes, o cheiro dos temperos...tudo enfim...e melhor ainda e passar pra frente e mostrar a alguem aquilo que a gente faz, com amor e dedicacao...
Se tudo isso servir pra alegrar um coracao e um estomago faminto..ahaha....TO FELIZ!!!

Pao de Azeitona

Massa:

3 xic.de farinha de trigo

1 xic de agua

1/2 de azeite extra virgem

1 colh.de sopa de fermento de pao
sal a gosto

Recheio

Azeitonas Pretas, e Prochiucho( ou presunto di parma)

Faca a massa e guarde por uma hora e meia ate crescer, depois abra, coloque azeitas sem caroco por dentro com prochiucho , depois enrole e ponha por fora...asse por meia hora conforme o forno...

So falta o cafezinho!!!
Obs.:Essa delicia de Pao, eu comi na casa de minha querida irma Eloisa,em Miami!!! e copiei...
claro que o dela ainda era mais gostoso...com prochuchio...e azeitonas!!!faca do seu jeito...sempre fica bom...

Pascoa...Feliz Pascoa de verdade....a todos...

Símbolos da Páscoa

Do hebreu Peseach, Páscoa significa a passagem da escravidão para a liberdade. É a maior festa do cristianismo e, naturalmente, de todos os cristãos, pois nela se comemora a Passagem de Cristo - "deste mundo para o Pai", da "morte para a vida", das "trevas para a luz".

Considerada, essencialmente, a Festa da Libertação, a Páscoa é uma das festas móveis do nosso calendário, vinda logo após a Quaresma e culminando na Vigília Pascal.

O Ovo de Páscoa

A existência da vida está intimamente ligada ao ovo, que simboliza o nascimento.

...mas entre tudo isso, devemos tirar um pouco de tudo, e se existir um pouco de esperança e crença, num ser maior...comemore, fique perto dos que ama, mande mensagens de amor e alegria....

Dizem que o chocolate alegre, manda embora as tristezas...

Eu particularmente não ligo muito pra chocolate...mas adoro ver as crianças se lambuzando com isso..

Viva a Pascoa...se LAMBUZEM...!!!CRIANCADAS..

Yakisoba!!!

file mignon

 Comece pondo azeite e cebola na panela...

va fritando , mexendo sempre...

cenoura fatiada

brocolis e couve flor

macarrao

Frite tudo junto e por fim o macarrao !!!

Delicia Gente!!!

Bolinhos de Bacalhau!!!

Ingredientes:

600 gr de bacalhau cozido e picado(tirando o excesso de sal)

500 de batatas cozidas e expremidas

1 cebola picada e i tomate...cebolinha a gosto

se precisar poe sal...

farinha de trigo uma meia chicara

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Amasse as batatas e misture no bacalhau que ja foi picado e refogado no azeite de preferencia....misture tudo com um pouco de farinha pra ficar firme....

Enrole os bolinhos e passe farinha na mao e nos bolinhos ...
Depois frite com oleo nao muito quente...ou seja no ponto de nao queimar...assim que fiquem douradinhos...TA PRONTO!!!

Eu adoro tudo de bacalhau...depois vou colocar mais receitas de bacalhau...pois filha de portugues, que se presa, tem que saber fazer coisas gostosas de bacalhau...ORA POIS...POIS...

Peixe na Massa de Cerveja...

eu adoro esse peixe...por onde vc vai...em Miami, New York, Toronto, e todo restaurante que se presa tem!!!

TENTEM FAZER...e tudo de bom....

Empadinhas folhadas de frango...

 Gente!!!eu amo empadinhas, to ate'com triglicideos alto...mas isso e'outro assunto...
Essas empadinhas ficam muito boas....

Ingredientes:
1 pacote de massa folhada
1 duzia de forminhas de empadas
1/2 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola, 1 caldo de galinha
e se quiser palmito, pode por
1 xic de farinha de trigo
1 ovo para pincelar

Mode de Fazer o Recheio

Depois de cozinhar o frango , desfie, mas nao jogue a agua fora, pois vc vai fritar a cebola jogando o frango pra dar o gosto, ponha sal se quiser, e jogue a agua de volta.Deixe ferver e jogue a xicara de farinha e va mexendo bem rapido, pois vai ficar uma massa de frango nao muito dura. Dai coloque a massa folhada em cada forminha, corte em quadrados pra ficar mais facil e coloque bastante recheio, que fique bem alto acima da forminha e depois cubra com a massa...dai vai o seu jeitinho de como fecha-la...eu peguei massa que sobrou e fui fazendo um enroladinho em volta...
Pincele com ovo e deixe na geladeira um pouco pra esfriar a massa, que ela tem que estar gelada..pra assar...
Espero que adorem...beijos...

Lanche de Lombo de Porco!!!

e

 Asse um lombo de porco...passe tempero em volta com vontade e perfure com uma faca...ponha agua na assadeira, pra ficar enxarcado...cubra com papel alumio e asse uns 40 minutos....depois tire o papel e ponha mais agua se for preciso...

Pique uma cebola..
Um tomate e salcinha...coloque na assadeira e
asse mais meia hora sem o papel...
Dai corte em fatias pra assa melhor...jogue o molho
no meio dos cortes....

Compre uma BAGUETE!!!torradinha...
agora e`so cortar o pao e rechear...tem um provolone pra ajudar...e um azeite portugues...ATAQUE!!!!

Frango com Requeijao...

Adorei esse frango, fica uma delicia, a primeira vez que comi foi na casa de uma amiga em New York...

mas ela nao me passou a receita, dai resolvi inventar !!!

Ingredientes:

1/2 kg de frango anti-coxa

1 copo de requeijao cremoso

1 tablete de caldo de galinha

1 copo de tomates pelados de lata

Cozinhe o frango com caldo de galinha, depois de cozido tire dos ossos mas deixe pedacos medios, coloque em uma panela e tempere a gosto colocando um pouco do caldo que ficou, mais os tomates pelados...deixe reduzir um pouco e ponha no refratario, com colheradas do requeijao. Ponha no forno e deixe ate dourar....esta pronto , eu servi com uma polentinha, e pode ser com batatas cozidas e arroz...

Todos adoraram.....

ROSCA DELICIOSA...

essa receita foi dada pela minha irma Eloisa....depois que aprendi a faze-la, nunca mais quis outra receita...e' muito facil principalmente se vc tiver uma maquina de fazer pao...
Ingredientes:
3 xic de farinha de trigo
1 xic. de agua
1 ovo
4 colh rasas de manteiga
4 colh. de sopa de acucar
1 colh. de fermento de pao

Depois de amassada fica 1 hora e meia crescendo, e em seguida faca a tranca de rosca.
Pincele com ovo se quiser, ou ponha acucar e canela...eu fiz assim, com acucar....
Depois de formar a tranca , deixe crescer mais meia hora, e ponha pra assar, uns 35 a 40 minutos...
Fique de olho...conforme o forno...
mas nao se esqueca do cafezinho!!!!hummmmmmmmmmmm...